Turisme d'Olesa
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Restaurante Cafè del Centre


ARROZ CON SETAS

 

Ingredientes:

Arroz

Costilla de cerdo

Trocitos de conejo y de pollo

Pimiento rojo

Pimiento verde

Cebolla

Mezcla de setas

Caldo de ave

Ajo y perejil

Sal

Pimentón dulce

  

Elaboración:

Sofríe la costilla, el conejo y el pollo en una cazuela. Añade el pimiento rojo, el pimiento verde y la cebolla y deja que se sofría.

 

Pon una cucharada de tomate frito y las setas y remueve. Añade el arroz, el ajo y el perejil y una pizca de pimentón. Remueve y añade el caldo de ave.

 

Déjalo cocer entre 12 y 15 minutos.



  • Arroz con setas


TURISMO DE OLESA

Olesa de Montserrat es un municipio rico en cultura y tradición ubicado a los pies de la montaña de Montserrat. Olesa de Montserrat está situado al norte de la comarca del Baix Llobregat, en la subcomarca del Montserratí, a medio camino entre Barcelona y el Monasterio de Montserrat. Su entorno natural, con bellos y magníficos paisajes, está delimitado por el río Llobregat y por las sierras de Sant Salvador de les Espases y Puigventós. Olesa tiene raíces agrícolas muy marcadas: cabe destacar el cultivo del olivo de la variedad palomar u olesana, autóctona de la población, de la cual se extrae el reconocido aceite de Olesa.

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