Turisme d'Olesa
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Restaurant Cafè del Centre


RIZ AUX CHAMPIGNONS

 

Ingrédients :

Riz

Côte de porc

Morceaux de lapin et de poulet

Poivron rouge

Poivron vert

Oignon

Assortiment de champignons

Bouillon de volaille

Ail et persil

Sel

Paprika

  

Préparation :

Saisir la côte de porc, le lapin et le poulet dans une casserole. Ajouter le poivron rouge, le poivron vert et l'oignon puis faire revenir le tout.

 

Ajouter une cuillère de sauce tomate et les champignons. Remuer. Ajouter le riz, l'ail, le persil et une pincée de paprika. Remuer, puis ajouter le bouillon de volaille.

 

Laisser cuire 12 à 15 minutes.



  • Riz aux champignons


TURISME D'OLESA

Olesa de Montserrat, située au pied de la montagne de Montserrat, possède un riche patrimoine culturel et traditionnel. Elle se trouve au nord du territoire du Baix Llobregat, dans le Montserratí, à mi-chemin entre Barcelone et l'abbaye de Montserrat. Son cadre naturel, composé de magnifiques paysages, est délimité par le fleuve Llobregat et par les massifs de Sant Salvador de les Espases et de Puigventós. Olesa possède également de profondes racines agricoles comme le démontre la culture de l'olivier de la variété Palomar ou d'Olesa, autochtone, qui permet d'extraire la fameuse huile d'Olesa.

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